24
Jan 11
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Jan 11

Poupar água indirectamente

 

Praticamente tudo que consumimos representou em algum momento da sua produção um gasto de água. Por exemplo cada café que tomamos representa um gasto de 140 litros de água em toda a sua produção. No entanto a carne é de longe o alimento que implica um maior gasto de recursos: 15500 litros de água por cada quilo de bife de carne de vaca.

 

Por outro lado já varias vezes somos alertados para o exagero de carne que o mundo ocidental consome. Segundo vários nutricionistas cada pessoa precisa por dia de apenas uma porção de carne ou de peixe do tamanho da palma da sua mão. A grande maioria das pessoas consome o dobro. Se todos nós nos limitássemos a comer apenas vegetais, frutas e cereais ao jantar (cortando no peixe e na carne)teríamos não só benefícios a nível de saúde como estaríamos a ajudar o planeta.

 

 

publicado por oxarim às 21:56 | comentar | favorito
07
Jan 11
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Jan 11

Poupar energia na cozinha

Aqui vão algumas dicas para poupar energia na cozinha.

 

  • Prefira receitas que usam o microondas em vez do fogão e do forno. Geralmente o microondas leva menos tempo a cozinhar do que o forno e com certeza disperdiça menos energia do que o fogão. Praticamente todas receitas feitas no forno podem ser feitas no microondas, deve apenas reduzir um pouco o tempo de cozedura e ter em conta que há menos evaporação de líquidos no microondas.

 

  • Ao usar o fogão tape as panelas sempre que possível e evite usar panelas pequenas em saidas largas de muita chama. A chama deve apanhar apenas o fundo da panela e não se disperçar para o lado.

 

  • Use panela de pressão em vez das panelas normais. Cozem os alimentos em menos tempo pois aliam a pressão ao calor.
  • A nível de exaustão a tradicional janela aberta sempre é preferível em vez do exaustor (que além de nem sempre ser muito eficaz faz barulho...)
publicado por oxarim às 21:42 | comentar | favorito